Anímate a preparar esta deliciosa quiche de espinacas y pavo

Receta de quiche ligera con espinacas y pavo

Para esos días en los que quieras sorprender a los tuyos o simplemente te apetezca darte un homenaje, te proponemos esta deliciosa quiche de espinacas y jamón de pavo. Además de ligera, es muy sencilla de preparar y resulta perfecta para ocasiones especiales.

¿Te apetece disfrutar de una manera diferente de comer verduras? Esta receta con espinacas es una estupenda y riquísima forma de aportar vitaminas, fibra y minerales a nuestro organismo.

Ingredientes

  • Una lámina de hojaldre o masa quebrada.
  • 300 g de espinacas frescas.
  • 100 g de jamón de pavo.
  • 200 g de queso rallado.
  • Dos huevos.
  • 150 ml de leche evaporada.
  • Dos dientes de ajo.
  • Una pizca de nuez moscada.

Elaboración

Lo primero de todo, puede irse precalentando el horno a 180º, pues se tarda una media hora en preparar el relleno de la quiche.

En un molde redondo, se estira la masa quebrada o el hojaldre (no retirar el papel de horno que suelen llevar, porque nos ayudará a sacarla del molde sin romperla).

A continuación pasamos a preparar el relleno.  Tras picar bien el ajo, lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite virgen extra y añadimos el jamón de pavo a taquitos o en pequeñas láminas. Cuando comience a dorarse el ajo, añadimos las espinacas (bien escurridas) y las rehogamos con el ajo y el pavo. Para aprovechar al máximo las propiedades de esta verdura, es necesario retirar la mezcla de la sartén tras pocos minutos, además así quedarán más sabrosas.

Seguidamente, se baten en un bol los huevos y se añade el queso, la leche evaporada y la pizca de nuez moscada. Se sazona al gusto y se añade al bol el sofrito de espinacas. Ya está preparado el relleno de la quiche, sólo queda meterlo al molde y hornear durante aproximadamente 25 minutos a 180º, cuando veas que ha cuajado y se ha dorado la superficie.

¡Ya tenemos lista nuestra quiche! Anímate a prepararla y comparte con nosotros tu experiencia.

¡Bon appétit!

2 Comments

  1. Mmmmmm, qué rica!!!!! ahora mismo me pongo con ella!!!

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